CARDÁPIOS  

 Atendemos RS / SC / SP

(51) 98451.5630

A partir de R$ 49,90

                                                     

 

PERSONAL CHEF 

Organiza sua rotina de alimentação na semana!

Prepara cardápios resfriados ou congelados em quantidades compatíveis para até 3 dias.

Disponível de segunda a Quinta.

 

COQUETEL MINI PORÇÕES 1

Mini porções na cumbuquinha de louça servidos em sequência LIVRE e com garçom:

- Salada especial

- Massa (mini penne ou ravioli) com molho

- Risoto

- Ragu de filé com mousseline

* (Consulte sobremesa opcional)

 

COQUETEL MINI PORÇÕES 2

Mix de bruschettas, mini porções na cumbuca de louça servidos em sequência LIVRE: 

- Mix seleção de brusquettas

- Salada especial

- Massa (mini penne ou ravioli) com molho

- Risoto 

- Ragu de filé com mousseline

* (Consulte sobremesa opcional)

COQUETEL MINI PORÇÕES 3

Mix de bruschettas e canapés, mini porções na cumbuca de louça servidos em sequência LIVRE: 

- Mix seleção de brusquettas

- Canapé

- Salada especial

- Massa (mini penne ou ravioli) com molho

- Risoto

- Ragu de filé com mousseline

* (Consulte sobremesa opcional)

FEIJOADA PREMIUM

 

Feijoada especial com 50% + carnes, costelinha defumada, carne bovina, linguiça paio, bacon, lombo suíno, arroz, laranja, couve refogada, aipim frito, farofa, banana empanada, moranga caramelada. Acompanha Salada com seleção de folhas, palmito, tomates, conservas, azeite de oliva e molho especial.

* (Consulte sobremesa opcional)

BOTECO PREMIUM

Petiscos servidos em rechauds ou serviço volante. O boteco compõe:

Tábua de frios e queijos com picles diversos e ovos de codorna, sanduíche aberto, aipim frito, polentinha com queijo, bolinho de bacalhau, pizza a xadrez, mini hamburger, batatas fritas com molhos, petit gateau chocolate com sorvete ou torta banoffe. 

 

PACOTE COQUETEL CASAMENTO 1

3h de serviços especializados, ideal para casamentos com um numero de convidados mais reduzido e informal. Entrada de bruschettas, canapé, mesa de frios e queijos, 4 tipos de mini porções na cumbuquinha de louça no serviço volante LIVRE com *garçons, chefs e utensílios  incluídos.

* (Consulte bebida e sobremesa opcional)

PACOTE COQUETEL CASAMENTO 2

4h de serviços especializados, ideal para casamentos com um numero de convidados maior e realizados em clubes ou no campo. Entrada de canapés do chef, água saborizada, linda mesa de frios e queijos com aperitivos, 5 tipos de mini porções na cumbuquinha (1 salada, 1 massa, 1 risoto, 1 ragu, 1 sobremesa) no serviço volante LIVRE com *garçons, chefs e utensílios  incluídos. Consulte serviço opcional com destilados, vinhos e espumantes. 

* (Consulte sobremesa opcional)

BURGER PARTY

2 tipos de hamburgers gourmets servidos em sequência com molhos, batatas rústicas ou batatas fritas.

* (Consulte bebida e sobremesa opcional)

CHOPP PILSEN

Chopp catarinense de Chapecó, weis e pilsen com qualidade impar, sistema de leva e busca, você não se preocupa com nada.  Entrega a domicilio ou em eventos corporativos.

Tonel 50L R$ 600

30L R$ 400

 

CAIPIRAS & DRINKS PREMIUM

 

Ilha de caipiras de diversos sabores, em mesa decorada e com serviço de barman a disposição.  

Serviço livre 3h com 5 sabores: Limão & limão siciliano, morango, abacaxi, melancia, maracujá com especiarias e drinks Mojito, Aperol spritz, Gin tônica e Sex on the beach.

 

 

 

STROGONOFF ESPECIAL

 

Strogonoff de filé mignon do chef com acompanhamentos de batata sautté ou fritas, arroz branco e integral e salada verde da estação com molho especial.

* (Consulte bebida e sobremesa opcional)


 

ILHA CAMPEIRA GAÚCHA

Delicias do campo no rechaud:

Carreteiro especial, entrevero, vaca atolada, polenta mole com frango, feijão mexido com bacon e temperos rústicos. Acompanha salada campeira e molhos.

* (Consulte sobremesa opcional)

 

 

 EMPRATADOS

 

Você monta seu próprio cardápio a partir dos pratos que mais gosta. Escolha o seu  menu * que deve ser composto de:

1 carne vermelha ou branca

1 à 2 guarnições

1 salada ou entrada

1 sobremesa. 

(Menu* no link pagina PRATOS )
 

 


 

ILHA DE SUSHI  PREMIUM


Livre e completo com uma opção de prato quente (yakissoba). Ilha de sushi com rolls de salmão, atum, kanikama, camarão, pepino, legumes e frutas. Uramakis de salmão, california, futomakis e nigiris salmao e gunkans de salmão e camarão, sushis hot empanados de salmão, filadelfia e kani, harumakis. Gengibre e wassabi, shoyou e molheiras descartáveis inclusos. Consulte adição opcional de sashimi.

Todo material para servir já incluso. Serviço LIVRE somente a partir de 25 pessoas.

Consulte por peças e quantidade mínima.

 

 

 

 

 


 

 

 

RISOTOS & ASSADOS

 

2 Risotos preparados com o método italiano, arroz cateto ou arbório ou carnaroli. Sabores:

Caprese e alho poró com gorgonzola e assado de carne na brasa. Chef de cozinha prepara na hora e serve em rechauds Caso necessário solicite cumbucas ou pratos. Acompanha salada Caesar salad. 

*Consulte outros sabores de risoto.( funghi, milanese, legumes, linguiça com moranga, caprese) 

* (Consulte bebida e sobremesa opcional)


 

 

ILHA DE MASSAS

 

Ilha de massas à moda italiana,preparadas na hora e servidas em rechauds, contendo massas:  
espaguete, fetuccine, tortéi, penne, e gnocci importado. Molhos: Pesto, carne de panela, sugo, tomates secos, funghi secchi. Acompanha parmesão ralado e salada Caprese ou Mix de folhas verdes ou Caesar.

* (Consulte bebida e sobremesa opcional)


 

 

CHURRASCO

 

Churrasco preparados por assadores profissionais. Carnes selecionadas de costela, vazio, linguiça borrussia, costelinha de porco, sobre coxa frango, abacaxi e cebolas assadas, salada de batatas, mix de folhas e pão de alho com ervas. 

Solicita-se local com churrasqueira.

* (Consulte bebida e sobremesa opcional)

 

 

  

GALETERIA

 

Frango sobre coxas assadas no espeto, polentinha frita, espaguete alho e óleo, ou pesto.

Saladas: Tomates, rúculas, alface e maionese de batatas. Acompanha molhos para salada e azeite de oliva.

* (Consulte bebida e sobremesa opcional)


 

COFFEE BREAK

Para eventos corporativos coffee break como café da manhã ou tarde.

SIMPLE: Água, refrigerante, biscoitos, bolo, pãezinhos, patê, manteiga e geléia.

R$ 59

STANDART: Água, refrigerante, suco, café, leite, biscoitos, bolo, frutas da época, patê, pãezinhos, manteiga e geléia.

R$ 69

PLUS: Água, refrigerante, suco, café, leite, biscoitos, bolo, pãezinhos, patê, manteiga e geléia.

Tábua de frios com embutidos de salame e presunto e queijo branco e prato, salgadinhos assados e fritos, e frutas porcionadas.

R$ 75

 

 

PAELLA

Paella de frutos do mar. Produtos de excelente procedência e qualidade. Serviço livre.

Acompanha Salada especial.
* (Consulte bebida e sobremesa opcional)

 

BRUNCH

Café da manhã completo seguido de almoço.

Frutas da estação com iogurte, suco de laranja, leite e café, salame, presunto, copa, queijos colonial

mussarella, pãezinhos diversos, croissants ou quiche, bolo, creme de ricota, nata, manteiga, patê e geleia, seguido de almoços com carne vermelha grelhada com molho a definir, carne branca peito de frango com molho, arroz, guarnições de legumes, guarnição de forno, e dois tipos de saladas. Sem buffet de sobremesa.

Para adição de sobremesa calcule itens a disposição no menu a lacarte. Ou solicite cardápio sugestão.

 

SOBREMESAS À LA CARTE:

TORTAS ESPECIAIS

Consulte até 20 sabores disponíveis:

R$ 120cada torta com 10 fatias 

BROWNIE DE CHOCOLATE
Delicioso Brownie de chocolate com sorvete de creme, coulis de frutas vermelhas com pedaços de morangos.
R$ 16,50 p/pessoa (sobremesa empratada)


PETIT GATEAU DE CHOCOLATE
Delicioso petit gateau de chocolate com sorvete de creme, coulis de frutas vermelhas com pedaços de morangos.

R$ 16 p pessoa (sobremesa empratada)

TORTA BANOFFE

Fatia de torta doce de leite e banana e chantilly

R$ 13

CREME MAMÃO PAPAYA COM CASSIS

Delicioso creme gelado de mamão papaya com licor de cassis servido em taças.

R$ 12

 

 

                             

 

                         

         CRIANÇAS ATÉ 7 ANOS/ ISENTAS  

     HORA ADICIONAL COMIDA/ CONSULTAR

      SERVIÇO OPCIONAL DE GARÇONS

         189,00 

     HORA ADICIONAL GARÇONS E BARMAN

       59,00 1h

     TX DESLOCAMENTO PRAIA SERRA

      300,00

 

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